O alecrim é uma planta medicinal que possui diversas propriedades farmacológicas, como antioxidante, anti-inflamatória, relaxante, estimulante, digestiva, diurética, expectorante, entre outras. Neste artigo, vamos mostrar indicações, contraindicações e modos de uso deste fitoterápico.
Alguns dos efeitos medicamentosos do Alecrim
– Melhora a memória e a concentração, podendo ser útil em casos de demência e Alzheimer;
– Alivia dores de cabeça, cólicas menstruais, reumáticas e musculares, por sua ação analgésica e anti-inflamatória;
– Favorece a digestão e combate a flatulência, a azia e a gastrite, por sua ação antiespasmódica e carminativa;
– Estimula a circulação sanguínea e previne problemas cardiovasculares, por sua ação vasodilatadora e hipotensora;
– Fortalece o sistema imunológico e combate infecções, por sua ação antimicrobiana e antiviral;
– Auxilia no tratamento de problemas respiratórios, como bronquite, asma, sinusite e resfriado, por sua ação expectorante e descongestionante;
– Promove o relaxamento muscular e alivia o estresse, a ansiedade e a depressão, por sua ação sedativa e antidepressiva;
– Previne o envelhecimento precoce e protege a pele, por sua ação antioxidante e cicatrizante;
– Estimula o crescimento e a saúde dos cabelos, por sua ação tonificante e anticaspa.
Um pouco de história
O alecrim, uma erva aromática popular na culinária, tem uma longa história de uso medicinal. Este artigo irá explorar os benefícios do alecrim para a saúde e como ele pode melhorar o seu bem-estar.
A (Salvia Rosmarinus), uma erva aromática comum na região do Mediterrâneo ocorrendo dos 0 a 1500 metros de altitude, preferencialmente em solos de origem calcária. Devido ao aroma característico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar. Wikipedia, Disponível em: Alecrim – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org). Acesso em: 14 de janeiro de 2024.
Como qualquer outro nome vernáculo, o alecrim é por vezes confundido com outras espécies, nomeadamente o rosmaninho, Lavandula stoechas, termo usado sobretudo no centro e sul de Portugal, que corresponde à alfazema, noutras regiões. Mas é o alecrim que tem precisamente o étimo rosmarinus.
No entanto, estas espécies de plantas, alecrim e rosmaninho, ou alfazema, pertencem dois géneros distintos, Rosmarinus e Lavandula, respectivamente, e as suas morfologias revelam diferenças entre as duas espécies, em particular, a forma, coloração e inserção da flor. Wikipedia, Disponível em: Alecrim – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org) . Acesso em: 14 de janeiro de 2024.
Principais propriedades
Sistema Imunológico
Alguns compostos do alecrim possuem propriedades imunomoduladoras, ou seja, podem ajudar a modular a resposta do sistema imunológico. Isso pode fortalecer a imunidade e aumentar a resistência contra a tolerância.
Sistema Antioxidante e Anti-inflamatório
Rico em antioxidantes, como os receptores rosmarínico e carnósico, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do estresse oxidativo. Esses antioxidantes podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como cardíacas e certos tipos de câncer.
Além disso, estas propriedades podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, que está associada a diversas condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes e doenças neurodegenerativas.
Sistema Digestivo
Um dos principais benefícios do alecrim é a sua capacidade de melhorar a digestão. Ele pode ajudar a aliviar a indigestão, constipação e outros problemas digestivos. Ele pode ajudar a estimular a produção de enzimas digestivas, melhorar a digestão e aliviar sintomas como flatulência e indigestão. Alguns estudos preliminares, em ratos, mostram resultados interessantes e promissores no uso do alecrim para o controle do diabetes, conforme este artigo: “Efeito do extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) sobre o estresse oxidativo em ratos diabéticos” disponível em Scielo https://www.scielo.br/j/rn/a/ZGXkH5hWX9DHXRPx6QsycFz/ Acesso em 14/01/2024.
Sistema Defensivo e Ação Antimicrobiana
O alecrim contém diversos compostos voláteis, incluindo o cineol, o pineno, o borneol e o canfeno. Esses compostos são responsáveis pelo aroma característico do alecrim e também possuem propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anti-inflamatórias. A propósito de suas propriedades antimicrobianas, ele pode ajudar a combater bactérias, vírus e fungos, o que pode ser útil para prevenir e tratar infecções.
É particularmente comprovada ação antifúngica, como atesta o artigo: Alecrim (Rosmarinus officinalis L.): Propriedade Antimicrobiana e Química do Óleo Essencial, “Em óleos essenciais de alecrim, de diferentes partes do Egito, foi encontrada adequada atividade inibitória contra Candida albicans, Cryptococcus neoformans, Mycobacterium intracellularae …”. ALEXANDRE PORTE (Nutricionista, Doutorando em Ciências, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ. (e-mail: alexandrepor@zipmail.com.br).) e RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY D.Sc., Pesquisador III, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Guaratiba, RJ.
Sistema Cognitivo e Saúde Mental
Além disso, o alecrim pode ter benefícios para a saúde mental. Estudos sugerem que o alecrim pode melhorar a memória e a concentração, além de reduzir o estresse e a ansiedade. Alguns compostos presentes no alecrim podem ter propriedades neuro-protetoras e estimulantes do sistema nervoso central.
Em Hamlet, Ofélia diz: “Há alecrim, que é para rezar, amar e relembrar.”
Finalmente, o alecrim pode ter benefícios para a saúde da pele. Ele pode ajudar a reduzir a inflamação e a vermelhidão, promover a cicatrização de feridas e melhorar a aparência da pele.
Modos de usar
Em resumo, o alecrim é uma erva poderosa com uma variedade de benefícios para a saúde. Seja adicionando-o à sua comida ou usando-o como um remédio natural, o alecrim pode ser uma adição valiosa à sua rotina de saúde.
O alecrim pode ser consumido in natura, após sua higienização, suas folhas podem ser usadas em carnes, pães, manteiga, azeite ou batata, pois além de reforçar sabores, mantém as propriedades nutricionais.
O chá de alecrim é outra possibilidade de consumo, a partir de suas folhas secas em infusão. Várias de suas propriedades estão presentes no chá, em especial aquelas relacionadas ao stress e ansiedade.
Também é possível usar a folha de alecrim em uma preparação para um banho de assento, uma vez que suas propriedades antifúngicas estão bem estabelecidas. Basta usar uma medida equivalente a 4 colheres de chá de folhas de alecrim em 1,5 L de água.
Algumas pessoas usam a tintura de alecrim para combater acidez no estômago, a má digestão, os gases e a distensão abdominal.
Composição
Uma xícara de 100 gramas de alecrim contém majoritariamente, entre outros elementos:
- Calorias: 131 Kcal
- Água: 67,8 g
- Carboidratos: 20,7 g
- Proteínas: 3,3 g
- Lipídios: 5,8 g
- Fibras: 5,6 g
- Vitamina C: 21,8 mg
- Vitaminas do Complexo B: ~0,3 mg
- Cálcio: 317 mg
- Potássio: 668 mg
- Sódio: 26 mg
- Fosforo: 66 mg
- Magnésio: 91 mg
Bastante rico em aminoácidos, tendo pequenas quantidades de 18 aminoácidos essências. A Tabela completa está aqui.
Contraindicações
Além das tradicionais contraindicações a crianças menores de 12 anos, e também mulheres grávidas, o alecrim, especialmente na forma de chá, pode, em consumo excessivo, causar irritação no estomago e inflamação nos rins. Seu óleo essencial, quando aplicado puro sobre a pele, pode causar dermatite.
Por fim, pacientes com doenças no fígado, epilepsia, que fazem uso de anticoagulantes, diuréticos, carbonato de Lítio e anti-hipertensivos em geral devem consumi-lo como medicamento, apenas com a indicação médica.
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